『入り掻き漁法』という漁師が直接、湖水に入って人力でしじみを
獲る漁法で、島根県全体のわずか1%にも満たない特殊な漁法です。
※(通常は、漁船の推力で湖底を曳きづり漁獲されます)
この漁法で獲られた大和しじみは、傷がつきにくくきれいな黒光りの
色で、しじみが傷みにくいのでエキスも濃厚で、少ない量でも充分な
ダシが出ます。
特殊な漁法で獲れた『身体が喜ぶ大和しじみ』を是非、ご賞味ください。※こちらの商品は、「代金引換」をご利用いただけませんので、ご注意ください。

メーカー：料亭ひがしや(出雲市)

メーカーURL：https://higashiya-unagi-shop.com/

在庫： あり

商品コード： 4580296493268

税率： 8 %

販売価格： 4,000 円(税込)

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