岩豆腐=特製の固い「真砂のとうふ」を味噌&酒粕につけこみ、燻製にしました。豆腐は島根産の大豆、山里の伏流水を使用し、昔ながらの大釜を用いた直火炊きによる工法で作られています。漬け込む味噌や酒粕も島根産です。味噌と酒粕独特の風味がほんのり広がる燻製豆腐は、野趣あふれる和製チーズを感じさせます。晩酌のおともに、とくに日本酒との相性が抜群のおすすめの逸品です。

メーカー：(株)ナレッジリンクス(松江市)

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商品コード： 4562149658888

税率： 8 %

販売価格： 778 円(税込)

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