鮮魚・干物
日本海の荒波にもまれて育った新鮮な魚介類は身の締りも旨さも抜群。獲れたてのカレイやイカ、フグを一夜干しにした干物も山陰ならではの味です。ふぐ味醂干や丸干いわしも一級品です。板わかめ等のわかめ製品や隠岐うに、宍道湖の大和しじみも島根の自慢の味です。
生産事業所
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| 会社名又は商号 | 代表者名 | 住所 | 電話・FAX | 郵便番号 | 主たる生産品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 中浦食品(株) | 鷦鷯 侑 | 松江市東出雲町錦浜583-41 | 0852-53-0844 (F)0852-53-0843 |
699-0109 | 素焼板わかめ |
| (株)渡邊水産食品 | 渡邊 壮一 | 大田市久手町波根西1697 | 0854-82-8011 (F)0854-82-8298 |
694-0051 | 味付焼わかめ 板わかめ |
| (有)海士物産 | 竹中 恭子 | 松江市春日町106-1 | (店)0852-26-1114 (F)0852-26-1110 |
690-0877 | 飛魚だし 粒うに、塩辛 |
| (有)香住屋 | 川本八洲浩 | 浜田市田町82-3 | 0855-22-0666 (F)0855-23-3845 |
697-0026 | 一夜干 味醂干 |
| (有)ワタエー | 渡部 志郎 | 出雲市平田町6163 | 0853-62-3313 (F)0853-62-0600 |
691-0001 | かもじのり 板のり 磯のり |
| 村田漁村(株) | 三浦 英子 | 浜田市三隅町古市場910-1 | 0855-32-0290 (F)0855-32-2938 |
699-3225 | 遠赤外線 焙焼穴子 |
| (株)和田珍味 | 和田 信三 | 大田市五十猛町1559-3 | 0854-87-0611 (F)0854-87-0844 |
694-0035 | ふぐ味醂干 ふぐ一夜干 |
| (株)香り芽本舗 | 駒月 宏昭 | 出雲市多伎町口田儀908-1 | 0853-86-2268 (F)0853-86-2279 |
699-0904 | しそわかめ 焙りわかめ |
| (有)岡富商店 | 岡田昌一郎 | 大田市久手町波根西1988-3 | 0854-82-3975 (F)0854-82-9357 |
694-0051 | ふぐ味醂干 ふぐ、白いか 一夜干 |
| 山根忠治商店 | 山根 忠治 | 大田市仁摩町仁万1987-89 | (店)0854-88-2018 (F)0854-88-2099 |
699-2301 | 煮干、するめ 干かれい |
| 高津川漁業協同組合 | 中島 謙二 | 益田市神田町イ614 | 0856-25-2911 (F)0856-25-2973 |
699-5133 | 生あゆ加工品 |
| (株)大芳商店 | 栂野 善彦 | 出雲市斐川町学頭1815-1 | 0853-73-7241 (F)0853-73-7242 |
699-0801 | 水産加工品 |
| (有)味浩 | 若松 浩人 | 松江市鹿島町恵曇4-5 | 0852-82-1233 (F)0852-82-2487 |
690-0322 | かに寿司 寿司シャリ 各種寿司 |
| (有)三谷うなぎ問屋 | 三谷 栄司 | 松江市浜佐田町820 | 0852-36-8064 (F)0852-36-6876 |
690-0855 | 鰻、白魚 蜆、公魚 |
| (有)浜崎直祐商店 | 浜崎 直祐 | 浜田市三隅町古市場957 | 0855-32-0601 (F)0855-32-0874 |
699-3225 | 穴子蒲焼 |
| 漁業協同組合ＪＦしまね | 岸 宏 | 松江市御手船場町575 | 0852-21-0001 (F)0852-27-6130 |
690-0007 | 水産製品 |
| 寿し秀 | 比和野秀人 | 松江市伊勢宮町537 | 0852-25-3496 (F)0852-26-3448 |
690-0006 | さざえ寿し やまとしじみの しぐれ寿し |
| (株)魚の屋 | 中島 勝徳 | 大田市静間町213-11 | 0854-84-8021 (F)0854-84-8093 |
694-0031 | 海産物 煮干 |
| サトー食品(有) | 佐藤 博之 | 出雲市大社町北荒木132-1 | 0853-53-1509 (F)0853-53-1459 |
699-0722 | 岩のり 即席しじみ汁 |
| 隠岐の島づくり(株) | 佐々木 雅秀 | 隠岐郡隠岐の島町中村1541-3 | 08512-4-0611 (F)08512-4-0612 |
685-0434 | あごだし あらめ |
| (株)みやげ山海 | 福井 将人 | 松江市東津田町1413-9 | 0852-22-1031 (F)0852-21-0520 |
690-0011 | しじみ佃煮 珍味 |
| (有)コクヨー | 原 克洋 | 出雲市斐川町荘原町1255 | 0853-72-3160 (F)0853-72-9455 |
699-0502 | 宍道湖育ちのしじみちゃん |
| (有)小伊津海旬房 | 福田 収 | 出雲市灘分町1901-11 | 0853-62-9500 (F)0853-63-2990 |
691-0003 | 熟成乾燥 グジ鯛 |
| (有)日本海 | 加田 義憲 | 出雲市高岡町398 | 0853-21-7272 (F)0853-21-6665 |
693-0066 | さば寿司 しじみ寿司 |
| (株)海産物松村 | 松村 一正 | 出雲市平田町7552 | 0853-62-3619 (F)0853-62-3629 |
691-0001 | 十六島海苔 手摘み岩海苔 |
| (株)イトハラ水産 | 糸原 真吾 | 松江市和多見町153-3 | 0852-27-5690 (F)0852-27-5691 |
690-0005 | しじみ しじみ加工品 |
| (有)丸三商店 | 権田 譲 | 松江市鹿島町古浦602-119 | 0852-82-0713 (F)0852-82-0970 |
690-0333 | 開きあじ 干しカレイ イワシ丸干し |
| (株)河村食材 | 河村 正 | 出雲市東福町250-15 | 0853-63-1547 0853-63-3287 |
691-0031 | 砂抜き大和しじみ 県産味付もずく |
| (株)ふるさと海士 | 奥田 和司 | 隠岐郡海士町福井1524-1 | 08514-2-1185 (F)08514-2-1186 |
684-0404 | 海士乃塩 サラン・オキ |
| (有)宍道湖 | 原 秀範 | 出雲市斐川町荘原2750-6 | 0853-72-8072 (F)0853-72-7027 |
699-0502 | しじみ |
| (有)渡邊水産 | 渡邊 一 | 出雲市浜町1987-1 | 0853-22-6555 (F)0853-25-0828 |
693-0054 | 干しカレイ のどぐろ開き あじ開き |
| (株)久見特産 | 八幡 久恵 | 隠岐郡隠岐の島町久見298-1 | 08512-5-2722 (F)08512-5-2722 |
685-0305 | そばかりん いかすみせんべい |
| オフィス・スミ・ コーポレーション |
隅岡 幸夫 | 松江市朝酌町1586 | 0852-39-0204 (F)0852-39-0204 |
690-0834 | 宍道湖産しじみ |
| (株)シーライフ | 河上 清志 | 浜田市原井町907-2 | 0855-23-3105 (F)0855-23-3117 |
697-0017 | 干物（あじ・かれい） |
| 和幸丸 | 中村 和博 | 松江市鹿島町片句495-5 | 0852-82-2136 (F)0852-82-2136 |
690-0324 | 板わかめ |
| (有)マルコウ | 田中 宏明 | 松江市鹿島町御津351-1 | 0852-82-1334 (F)0852-82-2286 |
690-0411 | 開きあじ 干しカレイ |
| (有)松浦鮮魚店 | 松浦 一 | 松江市玉湯町玉造1420-3 | 0852-62-0029 (F)0852-62-0030 |
699-0201 | 松葉ガニ 鮮魚 |
| (株)味彩海道 | 三隅 篤 | 隠岐郡隠岐の島町平136-1 | 08512-2-0673 (F)08512-2-0636 |
685-0025 | あごだし あごだし醤油 うに味噌 |
| 吉見商店 | 吉見 吉右衛門 | 隠岐郡隠岐の島町中村1477 | 08512-4-0930 | 685-0434 | 隠岐あらめ |
| 海の駅 松島 | 山下 照夫 | 隠岐郡海士町豊田2-1 | 08514-2-1153 (F)08514-2-1153 |
684-0402 | するめいか一夜干し |
| (株)大竹屋 | 熱田 大輔 | 出雲市斐川町黒目1970 | 0853-62-4200 (F)0853-62-5678 |
699-0553 | スズキ燻製 大和しじみ |
| 合同会社 しーぐりーんファーム | 藤井 敏郎 | 出雲市大社町鷺浦148 | 0853-53-1278 (F)0853-53-1278 |
699-0761 | おもい塩 にがり塩 |
| 石倉水産 | 石倉 眞彦 | 松江市美保関町北浦337 | 090-4291-3801 (F)0852-72-2030 |
690-1221 | 大和しじみ |
| 浜房 | 浜崎 和信 | 大田市久手町波根西995-2 | 0854-82-6922 (F)0854-82-6922 |
694-0051 | 大和しじみ |
| 百済浦の藻塩 | 原 孝二郎 | 大田市鳥井町鳥井1677 | 0854-84-7081 (F)0854-84-7081 |
694-0054 | 百済浦の藻塩 |
| 料亭ひがしや | 小林 敏行 | 出雲市神西沖町2011-2 | 0853-43-1024 (F)0853-43-1983 |
699-0822 | うなぎ加工品 神西湖しじみ |
| まるこ寿司 | 小玉 浩 | 出雲市天神町28 | 0853-21-0453 (F)0853-23-1057 |
693-0005 | いなり寿司 かに寿司 |
| やましろ屋 | 桐原 裕 | 雲南市掛合町波多920 | 0854-64-0305 (F)0854-64-0305 |
690-2703 | やまめ・いわな 炭火塩焼き |
| (有)ヤマヲ水産 | 山本 源一郎 | 松江市鹿島町恵曇406 | 0852-82-1358 (F)0852-82-3658 |
690-0322 | ウルメイワシ一夜干 ハタハタ一夜干 |
| (株)シャトラン | 石田 聡 | 浜田市金城町下来原1334-1 | 0855-42-2180 (F)0855-42-2029 |
697-0121 | 鮟肝水煮 |
| 松田十郎商店 | 定秀 陽介 | 松江市美保関町美保関560 | 0852-73-0001 (F)0852-73-0113 |
690-1501 | 鯖の塩辛 |
| (有)明神漁業 | 小川 満治 | 松江市島根町多古413 | 0852-85-2537 (F)0852-85-2537 |
690-1213 | 多古鼻ワカメ |
| (株)ナレッジリンクス | 岸本 純子 | 松江市東出雲町上意東1965-3 | 0852-67-2428 (F)0852-67-2429 |
699-0103 | のどぐろ白だし |
| (株)山美世商会 | 渡部 卓 | 松江市八束町江島1128-10 | 0854-76−3198 (F)0854-76−2803 |
690-1401 | うなぎ蒲焼・うなぎ加工食品 |
| 森井商店 | 森井 末登 | 大田市久手町刺鹿2733 | 0854-82-8105 (F)0854-82-5535 |
694-0052 | 干カレイ・ナマコ・焼きノドグロ他 |
| 丸上商店 | 川上 貢 | 松江市鹿島町古浦602-40 | 0852-82-0186 (F)0852-82-0186 |
690-0333 | 燻製塩さば・鯖とろスモーク |
| マリエ・やしろ(株) | 廣戸 剣一郎 | 松江市東朝日町150番地26 | 0852-24-4528 (F)0852-25-0727 |
690-0001 | 一般食堂・仕出し・弁当 |
| (有)鈴蘭別館 | 三澤 嘉孝 | 浜田市港町186-5 | 0855-22-2381 (F)0855-23-3155 |
697-0052 | のど黒炙り刺し・のど黒炙り巻寿司 |