株式会社山広(出雲市)

高級魚のどぐろを使用したのどぐろの鍋だし。

吉見商店(隠岐の島町)

国立公園隠岐白島の沿岸で採れた良質のアラメです。

みやげ山海(松江市)

練り雲丹とめかぶ(わかめの芽)が二層になっています。

中浦食品(松江市)

風味豊かなのり佃煮と、うにの味わいが絶妙な逸品です。

和田珍味(大田市)

脂ののりが良く、白身のトロといわれるほど大変美味しいのどぐろを、新鮮なうちに一枚一枚ていねいに開き、一夜干にしました。しっとり柔らかな上質の白身からにじみ出るホクホクとした独自のうまみは記憶に残る美味しさです。

和田珍味(大田市)

高級魚・のどぐろの濃厚なおいしさが楽しめる煮付けです

村田漁村(浜田市)

浜田産の真穴子を使った穴子蒲焼です

シーライフ(浜田市)

高級魚として知られる、のどぐろ。そののどぐろを使用した贅沢なお茶漬です。

株式会社シーライフ(浜田市)

潮の香り豊かな飛魚の旨みを、そのままふくよかに仕上げました

隠岐の島づくり(株)(隠岐の島町)

隠岐の島近海の鮮度のよいトビウオの頭部と中骨・内臓を除いた上品な香りの「あご」を丸ごと自慢の味噌にすり合わせ、あご本来のさわやかな風味、栄養が活きた「あごだしみそ」に仕上げました。

岡富商店(大田市)

島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で水揚げされた新鮮で丸々と太った【真あなご】を珍しい一夜干しにしました。

和田珍味(大田市)

第44回全国水産加工たべもの展で水産庁長官賞を受賞したふぐ一夜干。鮮度と塩にこだわっています。ふぐ本来の美味しさをいかしたシンプルな食材ですのでどんなお料理にもお使いいただけます。

小伊津海旬房(出雲市)

風味豊かな上品な甘みが特徴です。

小伊津海旬房(出雲市)

脂がのっているはたはたは白身で骨離れもいいとても食べやすい魚です。

小伊津海旬房(出雲市)

山陰でとれる代表的なカレイの一つで、京料理等でも用いられあっさり淡白な味ながら、上品な風味と味わいをお楽しみいただける一夜干です。