天然の純粋な出雲の極上のお茶と上白糖を炭火で煮立てています。秘伝の職人芸で抹茶の芳香と砂糖の甘味を生かした風流雅味なおいしさ。昔ながらの手造りです。

天然の純粋な出雲特産の生姜と上白糖を炭火で煮立てています。秘伝の職人技で砂糖の甘さをおさえ、生姜のほどよい辛みを生かしたおいしさです。江戸時代から今日まで手造りです。

柚子の香りとやわらかな求肥の風味です。出雲地方特産の柚子をふんだんに使用しています。

求肥とあんを練り合わせ白胡麻をまぶしたもので、素朴な姿はオリジナル。お抹茶にもよく合う和菓子です。

求肥とあんを練り合わせ白胡麻をまぶしたもので、素朴な姿はオリジナル。お抹茶にもよく合う和菓子です。

松江を代表する銘菓のひとつです。小豆の皮むきあんとほのかな薯蕷芋(じょよいも)の香りが自慢の上用まんじゅうです。

日本三銘菓の一つ。錦秋の紅葉を連想させます。しっとりとした口当たりのらくがん系の打ち菓子でお抹茶とよく合う松江の代表銘菓です。

自家製のあんを使い、添加物を使わない明治創業時より変わらない製法で仕上げました。安来、清水寺の名物羊羹のひとつです。

自家製のあんを使い、添加物を使わない明治創業時より変わらない製法で仕上げました。安来、清水寺の名物羊羹のひとつです。

松平不昧公の命名。春の菜の花畑に白い蝶が飛びかう様子を表現したらくがん系のしっとりとした打ち菓子です。

かるかん生地に大納言小豆を散らし、花色を加えて蒸し上げた和菓子です。

大納言小豆で求肥を包み込んだ銘菓。小豆の香りと味わいが生きる、和菓子好きな方に好評の銘菓です。

安来、清水寺の名物。水飴を入れて練りあげているのでつやが良く舌ざわりのなめらかなようかんに仕上がりました。

安来、清水寺の名物。水飴を入れて練りあげているのでつやが良く舌ざわりのなめらかなようかんに仕上がりました。

益田の銘菓。卵をふんだんに使ってふんわりと仕上げたカステラ生地の中に甘さひかえめの白あんが入っています。